ЧЕРНИКА - ЯГОДА ЗДОРОВЬЯ

Вот и настало время появления в лесу, на рынках и на наших столах удивительной летней ягоды черники.
Чем же удивительна и полезна эта ягода. Это ягода содержит в своем составе и жиры (0,6 г), и белки (1,1 г) и углеводы (11 г) и калорийность 100 г составляет 44 ккал. Черника также содержит витамины С, В , микроэлементы (магний, марганец и т. п.), каротин и т. п. Черника содержит вещество антоциан, о чем свидетельствует ее синий цвет, и которое защищает человека от онкологических заболеваний, богата природными адсорбентами в виде пектинов.
Эта ягода препятствует развитию атеросклероза и сахарного диабета. Сушеные ягоды и листья используются для лечения расстройств желудка (готовят кисели). Научно доказана польза черники для профилактики глазных заболеваний, тому свидетельством является наличие в аптеках множества препаратов с черникой.
Полезна черника и людям пожилого возраста в качестве антиоксидантов. Хорошо помогает черника в лечение ран и ожогов.
Но у черники есть и противопоказания, из- за большого количества оксалатов, ее не рекомендуется употреблять при заболеваниях желчевыводящих путей, поджелудочной железы и мочекаменной болезнью.
Для длительного хранения использую быструю заморозку и сушку ягод.
Доказана польза черники для похудения, так как ее пигменты препятствуют росту жировой ткани и способствуют расщеплению липидов. Избыток адипоцитов (клеток жировой ткани) ведет к ожирению, а черника способствует их утилизации и препятствует образованию новых. Доказано, что эффективность черники составляет порядка 70% при похудение, так как значительно ускоряет обмен веществ. Поэтому полезно добавлять сушенную чернику в рацион питания (каши, мюсли и т. п.) зимой.
А летом свежая черника поможет сбросить лишние килограммы. Можно в неделю просто устроит один разгрузочный день на чернике (теряется до 1 кг веса) или трехдневную диету ( до 2 кг). Чернику во время диеты можно сочетать с молочными продуктами (творогом, кефиром, йогуртами т. п.). При этом вы не только похудеете, но и подпитаете организм полезными веществами. Так что кушайте чернику на здоровье!

О полезных свойствах черники вы узнаете из видеозаписи "Черника - полезные свойства"

TEXT.RU - 100.00%


Комментариев нет